CAS号111-27-3
分子式C6H14O
分子量102.17
熔点-52°C(lit.)
沸点156-157°C(lit.)
密度0.814g/mLat25°C(lit)
蒸气密度4.5(vsair)
蒸气压1mmHg(25.6°C)
折射率n20/D1.418(lit.)
化学性质无色液体。沸点157℃，相对密度0.819，与乙醇、丙二醇、油能相互混溶。有淡青的嫩枝叶气息，微带酒香、果香和脂肪气息。正己醇或其羧酸酯微量存在于柑橘类、浆果等中。茶叶以及香叶油各种薰衣草油、香蕉、苹果、草莓、紫罗兰叶油等的多种精油也都含有。用途GB2k760—96规定为允许使用的食用香料。常用于香精基和配制精油(如香叶油)作为头香的一部分，也可微量用于紫罗兰、桂花、玉兰、依兰型香精中，以修饰或增加青嫩气息，还可微量用于食用椰子配方、浆果及各类果香香精。用途气相色谱分析标准。从氯化钾、氯化钠中分离氯化锂。溶剂。